產婦在生完嬰幼兒時身體非常虛弱。坐月子期間就需要家人做各種不同的清淡食物來調養(yǎng)產婦身體，使產婦的身體最快的恢復。下面就跟隨了解產婦坐月子期間必須要補的海鮮食譜。

　　南陽月嫂為大家介紹產婦坐月子期間必須要補的海鮮類食譜：

　　一、鯽魚豆腐湯

　　材料：

　　鯽魚1條，豆腐400克，黃酒5克，蔥花3克，姜片3克，精鹽2克，食油30克，味精1克。

　　做法：

　　1.豆腐切0.5厘米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘以后瀝干待用。

　　2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。

　　3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味后勾薄芡，并撒上蔥花。

　　二、糟魚肉圓湯

　　材料：

　　青魚中段400克，肥瘦豬肉200克，蛋清1份，冬筍25克，水發(fā)冬菇25克，豆苗15克，精鹽5克，料酒50克，蔥汁50克，雞油10克，姜汁50克，干姜粉5克，香糟100克。

　　做法：

　　1.青魚洗凈，切成5厘米長、2厘米寬的長方塊，盛在缽內，加入少許精鹽拌勻，腌半小時，隨即將香糟用料酒調稀后，傾入魚塊內拌和，腌2小時待用。

　　2.冬筍切成5厘米長，0.5厘米厚的片狀。

　　3.冬菇去蒂，洗凈泥沙。

　　4.肥瘦肉剁成肉末，放在碗內，加入精鹽、味精、蔥姜汁、蛋清拌勻攪上勁，再加入干姜粉拌和待用。

　　5.將砂鍋置于爐上，傾入清水(約750克)隨即將魚塊洗凈后，和筍片、冬菇一起下鍋，加入精鹽、味精，待燒開后，端鍋離火，將拌好的肉泥做成肉丸，一面做一面放入鍋內，制畢后起鍋再置爐上，用小火滾燒5分鐘左右，撇去浮沫，放入豆油燙熟后，淋入雞油，即可起鍋食。

　　三、團魚湯

　　材料：

　　團魚(鱉)1000克，蘋果5克，羊肉500克，生姜5克，食鹽lO克，胡椒O.5克，味精5克。

　　做法：

　　1.團魚放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內臟洗凈;羊肉洗凈待用。

　　2.將團魚肉、羊肉切成2厘米見方小塊，放入鋁鍋內，加蘋果、生姜及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熟。

　　3.加入食鹽、胡椒粉、味精即成。

　　4.可作餐，亦可單食。

　　四、龜肉湯

　　材料：

　　烏龜500克，豬油100克，香油100克，味精5克，精鹽10克，蔥段10克，姜塊10克。

　　做法：

　　1.將活龜頭剁掉放血，剝開殼，去掉苦膽，取龜肉及內臟洗凈，切約3厘米長、2厘米寬的肉塊。

　　2.炒鍋置旺火上，放豬油燒熱，先下蔥段、姜塊略爆香，再放龜肉、內臟、精鹽、香油一起爆炒，起鍋盛入碗鍋，一次放足清水，置旺火上煨2小時，如有龜蛋則加入，繼續(xù)煨至湯汁濃稠，發(fā)出香氣時，加入味精，起鍋裝碗即成。

　　五、銀耳烏龍湯

　　材料：

　　銀耳5克，水發(fā)海參50克，清湯300克，料酒5克，精鹽1.5克，味精0.5克。

　　做法：

　　1.銀耳溫水泡開，去根蒂，清水洗凈。

　　2.海參洗凈，切成小片。

　　3.將銀耳、海參片一起放入開水鍋氽透，撈出濾去水分。

　　4.鍋中放入清湯100克，精鹽0.5克，味精及料酒，把銀耳、海參片放入湯內，小火煨5分鐘，盛入碗中。

　　5.另起鍋，放入清湯200克，鹽1克，味精及料酒3克，湯燒開，撇去浮沫，倒入盛銀耳與海參片的湯碗中即可。

　　以上就是南陽月嫂為大家介紹的關于坐月子期間產婦必須要補的海鮮做法，這樣不僅可以有利于產婦快速恢復，而且還可以保持催發(fā)母乳量。